Una ricetta semplice semplice basata su quasi un unico ingrediente eccezionale: il filetto. Serve ben poco per preparare un buon filettino, che dà il meglio di sé gustato in purezza.
Tuttavia, visto che la sera in cui è stato servito era la sera di Carnevale, per l’occasione è stato accompagnato da una bella manciata di “coriandoli” colorati, ovvero bacche di pepe rosa e bianco.
Ingredienti per 2 persone:
2 bellissimi Filetti
Bacche di Pepe Rosa (ottimo il Caber)
Bacche di Pepe Bianco